EM원액을 많이 넣으면 발효가 잘 된다는 글을 읽고 PET병 크기에 상관없이 소주잔 8홉분량의 원액과 흑설탕을 넣어 발효시켰는데요.

어느 정도가 되야 발효가 잘 된 건지 첨 만들어 보는 거라 구분이 잘 안되거든요.

과일음료 PET병을 씻지 않고 거기에 넣어 발효 시키니 시큼한 냄새와 탄산음료처럼 가스가 올라오거든요 괜찮은 가요?

냄새를 맡았을때 달콤새콤하게 나야 된다는데 어떤 건 달콤하고, 또 어떤 건 새콤달콤, 또 어떤건 시큼 도무지 헷갈려서 그러는데요 발효가 잘 되면 어떤 현상이 나타나는지도 알고 싶고요