안녕하세요

겨울철에 쌀뜨물발효액을 손쉽게 만들기 위해서는 쌀뜨물을 처음에 조금 데워서 사용하시면 좋습니다.

(쌀뜨물발효액을 만드실때 초기 온도가 발효에 중요한 요인입니다)

또한 발효장소를 아파트의 경우 씽크대 아래쪽에 난방 보일러분배기가 있는곳에 두고 발효시키면 발효가 잘됩니다.

 냉장고 모터 옆이나 따뜻한 부엌등에서 발효시키면 발효가  무리없이 잘됩니다.

겨울철 쌀뜨물발효시엔 여름철보다 원액의 양을 조금더 넉넉하게 넣어 주시면 더욱 좋겠지요.

 여름철에는 보통 일주일 정도면 발효가 완성되나,

 물론 발효 장소에 따라 다르겠지만 추운 겨울에는 보통 조금더 시간이 걸려 열흘정도 걸려야 완성된다고 보시면 좋을듯합니다.

말씀하신대로 이불속에 넣으셔도 따뜻하니 발효는 잘 되겠죠..^^(행복한 좋은미생물...^^)

크게 신경쓰지 않으시고 실내에서 발효시키시면 무리가 없습니다.

추운날씨에 건강하시고 행복한 한주 보내세요.

감사합니다..

*******좋은EM 이엠존********

 
---------- Original Message ----------

겨울철 추운날씨에도 쌀뜨물발효액을 실온에서 발효시키면 되나요?

아님 이불속이나 따뜻한곳에서 발효시켜야 하나요?