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제목	맹물보다 미강가루를 넣고 발효하면 더 좋나요?
작성자	손연주 (ip:175.198.84.69)
작성일 2012-11-21 18:53:43 추천 조회수 665
평점
보내주신 설명서 제일 끝에 보니 쌀뜨물이 없을 경우 맹물과 당밀로 만들어 써도 되는것으로 되어있는데... 저희집은 밥을 잘 해먹지 않아 쌀뜨물이 생각보다 귀했는데, 마침 시중에 보니 미강 가루를 팔고 있던데 쌀뜨물이 없을때 미강가루를 조금 넣어서 발효액을 만들면 맹물로 만드는것보다 효과면에서 더 좋은가요?
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이엠존 2012-11-21 19:11:19

당밀에는 여러가지 영양분이 많이 있습니다.
그래서 쌀뜨물이 없을때 맹물에 당밀과 원액을 두배정도 넣고 발효시켜 활성액을 만들어 쓰실수 있습니다.
그리고 쌀뜨물을 넣는것은 영양소가 더욱 풍부하여 미생물들의 좋은 먹이가 됨과 동시에 환경에 좋은 영향을 주기 때문입니다.
물론 미생물들도 사람과같이 풍부한 영양분을 골고루 섭취하면 건강해져서 왕성한 번식활동을 하지 않을까요!!!...^^

즐겁고 행복한 하루 되세요.