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EM 활용사례 입니다.
감자에 쌀뜨물발효액 희석을 살짝 뿌린것(오른쪽)에 대한 비교 실험...
- 감자의 갈변이 왼쪽보다 덜함, 그리고 수분손실이 적어 감자의 오그라듬이 적고 형태가 유지.
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